Заведующий производством

Заведующий производством

з/п   от 35 000 руб.

Обязанности:

• заявки поставщикам;
• прием товара от поставщиков и отпуск по точкам;
• составление плана меню и ежедневного меню;
• проведение ежедневного бракеража готовой пищи;
• контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
• участи в спецобслуживании (приготовление банкетных блюд на праздники и корпоративные мероприятия);
• прочие распоряжения директора столовой, в рамках должностных полномочий.